银川冬至全民吃粉汤饺子，创吉尼斯“最大民俗聚餐”纪录

在我国宁夏回族自治区首府银川市，每年冬至这一天，都会举行一场盛大的民俗活动——全民吃粉汤饺子。2023年12月22日，银川市的这一传统习俗再次吸引了众多市民和游客的目光，并成功创下了吉尼斯世界纪录“最大民俗聚餐”的称号。

冬至，是我国传统二十四节气之一，也是我国民间重要的节日之一。在这一天，我国各地都有不同的习俗，而银川的粉汤饺子则是其中最具特色的一项。据史料记载，银川吃粉汤饺子的习俗已有数百年的历史，寓意着团圆、平安和吉祥。

今年的冬至，银川市的粉汤饺子活动规模空前。在银川市的各个社区、企事业单位，以及街头巷尾，都能看到人们欢聚一堂，共享美食的温馨场景。据统计，此次活动的参与人数达到了数万人，共制作了数十万份粉汤饺子。

活动现场，主办方精心准备了各种口味的粉汤饺子，有猪肉白菜馅、羊肉胡萝卜馅、牛肉大葱馅等，满足了不同人群的口味需求。此外，还有丰富多彩的文艺表演，如舞蹈、歌曲、相声等，为活动增添了浓厚的节日氛围。

在活动现场，一位来自银川的市民表示：“这是我们银川的传统习俗，每年冬至都要吃粉汤饺子，寓意着团圆和吉祥。今天能和这么多市民一起参与这个活动，我感到非常高兴。”

此次活动的成功举办，离不开银川市民的热情参与和市相关部门的大力支持。为了确保活动的顺利进行，银川市相关部门提前做好了各项准备工作，包括场地布置、食品安全、交通疏导等。

在活动当天，银川市的道路交通井然有序，食品安全也得到了严格把控。据悉，此次活动的粉汤饺子均由专业厨师制作，食材新鲜，口感鲜美。活动现场还设置了多个食品安全检测点，确保市民的饮食安全。

值得一提的是，此次活动的成功举办，也让银川市的粉汤饺子走向了世界。吉尼斯世界纪录认证官在现场为银川市民颁发了证书，标志着银川的粉汤饺子民俗活动正式成为世界纪录。

此次创下的吉尼斯世界纪录“最大民俗聚餐”，不仅展示了银川市民的热情好客，更彰显了我国传统文化的魅力。在今后的日子里，银川市民将继续传承和发扬这一传统习俗，让更多的人了解和喜爱粉汤饺子。

总之，2023年银川冬至全民吃粉汤饺子活动，不仅让市民度过了一个难忘的节日，还成功创下了吉尼斯世界纪录。这一活动的成功举办，为银川市民树立了良好的口碑，也为我国传统文化的传承和发展做出了积极贡献。