三甲医院研发“药膳羊汤”，成术后康复指定营养餐

随着现代医学的不断发展，术后康复的营养支持越来越受到重视。为了帮助患者更好地恢复健康，我国一家知名三甲医院近日研发了一款名为“药膳羊汤”的营养餐，成为术后康复指定营养餐。这款药膳羊汤不仅美味可口，而且营养丰富，为患者术后康复提供了有力保障。

药膳羊汤选用优质羊肉，搭配多种中药材精心熬制而成。羊肉性温，具有温中补虚、益肾壮阳的功效，对于术后患者来说，能够帮助身体恢复元气。而中药材如黄芪、当归、枸杞等，则具有补气养血、滋阴补肾的作用，有助于提高患者免疫力，加速术后康复。

这款药膳羊汤在研制过程中，充分考虑了术后患者的营养需求。羊肉中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分丰富，有助于术后患者补充能量、修复组织。同时，药膳羊汤中的中药材，能够调节患者体内的阴阳平衡，增强体质，提高免疫力。

三甲医院营养科专家表示，术后患者由于身体虚弱，消化功能减弱，对食物的吸收能力也会受到影响。因此，药膳羊汤在制作过程中，特别注重食材的搭配和烹饪方法，以确保营养充分释放，便于患者吸收。

药膳羊汤的具体制作方法如下：

1. 准备羊肉500克，黄芪、当归、枸杞等中药材适量。

2. 将羊肉洗净，切成小块，焯水去血沫。

3. 将中药材洗净，与羊肉一同放入锅中。

4. 加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

5. 炖至羊肉熟烂，加入适量的盐、姜片、葱段调味。

6. 撇去浮沫，即可出锅。

药膳羊汤作为术后康复指定营养餐，具有以下优势：

1. 营养丰富：羊肉和中药材的搭配，使得药膳羊汤富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于患者术后康复。

2. 温补作用：羊肉性温，具有温中补虚、益肾壮阳的功效，对于术后患者来说，能够帮助身体恢复元气。

3. 增强免疫力：药膳羊汤中的中药材，能够调节患者体内的阴阳平衡，增强体质，提高免疫力。

4. 易于消化：药膳羊汤在制作过程中，注重食材的搭配和烹饪方法，使得营养充分释放，便于患者吸收。

5. 口感鲜美：药膳羊汤味道鲜美，患者易于接受，有助于提高患者的食欲。

总之，三甲医院研发的“药膳羊汤”作为术后康复指定营养餐，具有显著的营养价值和康复效果。在今后的临床应用中，相信这款药膳羊汤将为更多术后患者带来福音，助力他们早日康复。