三甲医院研发“药膳羊汤”,成术后康复指定营养餐
随着现代医学的不断发展,术后康复的营养支持越来越受到重视。为了帮助患者更好地恢复健康,我国一家知名三甲医院近日研发了一款名为“药膳羊汤”的营养餐,成为术后康复指定营养餐。这款药膳羊汤不仅美味可口,而且营养丰富,为患者术后康复提供了有力保障。
药膳羊汤选用优质羊肉,搭配多种中药材精心熬制而成。羊肉性温,具有温中补虚、益肾壮阳的功效,对于术后患者来说,能够帮助身体恢复元气。而中药材如黄芪、当归、枸杞等,则具有补气养血、滋阴补肾的作用,有助于提高患者免疫力,加速术后康复。
这款药膳羊汤在研制过程中,充分考虑了术后患者的营养需求。羊肉中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分丰富,有助于术后患者补充能量、修复组织。同时,药膳羊汤中的中药材,能够调节患者体内的阴阳平衡,增强体质,提高免疫力。
三甲医院营养科专家表示,术后患者由于身体虚弱,消化功能减弱,对食物的吸收能力也会受到影响。因此,药膳羊汤在制作过程中,特别注重食材的搭配和烹饪方法,以确保营养充分释放,便于患者吸收。
药膳羊汤的具体制作方法如下:
1. 准备羊肉500克,黄芪、当归、枸杞等中药材适量。
2. 将羊肉洗净,切成小块,焯水去血沫。
3. 将中药材洗净,与羊肉一同放入锅中。
4. 加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖。
5. 炖至羊肉熟烂,加入适量的盐、姜片、葱段调味。
6. 撇去浮沫,即可出锅。
药膳羊汤作为术后康复指定营养餐,具有以下优势:
1. 营养丰富:羊肉和中药材的搭配,使得药膳羊汤富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,有助于患者术后康复。
2. 温补作用:羊肉性温,具有温中补虚、益肾壮阳的功效,对于术后患者来说,能够帮助身体恢复元气。
3. 增强免疫力:药膳羊汤中的中药材,能够调节患者体内的阴阳平衡,增强体质,提高免疫力。
4. 易于消化:药膳羊汤在制作过程中,注重食材的搭配和烹饪方法,使得营养充分释放,便于患者吸收。
5. 口感鲜美:药膳羊汤味道鲜美,患者易于接受,有助于提高患者的食欲。
总之,三甲医院研发的“药膳羊汤”作为术后康复指定营养餐,具有显著的营养价值和康复效果。在今后的临床应用中,相信这款药膳羊汤将为更多术后患者带来福音,助力他们早日康复。
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